Instrucciones Paté de caballa. Lava la caballa en agua fría y seca con papel. Pon el fumet en una cazuela amplia y sumerge los lomos de caballa. Lleva a ebullición suave y cuece 3-5 minutos, lo justo para que se haga la caballa. Saca la caballa, deja enfriar y quítale la piel y las espinas. Megustaría saber si se podría congelar y luego varias horas antes de consumir descongelar en el refrigerador. Si no se pudiera congelar, utilizaré una parte para rellenar una albóndigas, que seguro las dejará super jugosas por dentro. Muchas gracias por tu blog por la dedicación, y por tu generosidad por compartir todas las recetas. Sellama Muhammara y es un paté vegetal de origen sirio (se le atribuye también un origen libanés). Sus ingredientes principales son pimientos rojos y nueces y la receta original lleva también tahina (pasta de sésamo) y

Elpaté sí se puede congelar, pero al ser muy rico en contenido graso, durante el proceso de congelación el sabor y la textura se pueden ver afectados. Para congelarlo, lo mejor es cortarlo en pequeñas porciones en forma de cubo si está abierto.

Sobrasde carne. La carne cocinada que sobra sirve para hacer canelones o lasaña. Se puede usar la carne asada, carne en salsa, sobras de hamburguesas o de filete ya frito. Hay que picarlo, Elpaté se elabora a partir de carnes crudas, por tanto, no puedes consumirlo por el riesgo que presenta de listeriosis. Solo en el caso de que esté la etiqueta marcada como pasteurizados podrás ingerirlo, pero recuerda verificar tu
Consejospara hacer el pastel de cabracho de Arguiñano. En esta ocasión hemos utilizado pescado fresco, pero también venden lomos de cabracho congelado que podemos emplear perfectamente. El cabracho posee mucho más espinas que otros pescados, por eso ten paciencia mientras preparas la receta y puedas retirar todas las espinas.
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    • el pate se puede congelar